রসুনের সেরা ১০টি উপকারিতা - Healthtips99pro

রসুনের সেরা  ১০টি উপকারিতা।

সাধারণত, রসুন খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়, তবে খুব কম লোকই জানেন যে রসুনেরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। রসুনে রয়েছে একটি মূল যৌগ কলার অ্যালিসিন, যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এতে ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে। ভিটামিন B1, B6, C ছাড়াও এতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, কপার, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য প্রধান ASLOSS।রসুনের সের ১০টি উপকারিতা।

রসুনের সেরা দশটি উপকারিতা?

1- লিভারের জন্য

রসুনের উপকারিতার মধ্যে রয়েছে লিভারের স্বাস্থ্যও। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে যৌগ স্যালিমার ক্যাপটোসিস্টাইন (SAMC) নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভারের চিকিত্সায় উপস্থিত রয়েছে। এর পাশাপাশি এটি লিভারকে যেকোনো ধরনের আঘাত থেকে রক্ষা করতেও জানে। শুধু তাই নয়, রসুনের তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা লিভারের প্রদাহ কমাতে পারে।

2- হাড় এবং আর্থ্রাইটিসের জন্য

হাড়ের সমস্যায় রসুন উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আসলে কাঁচা রসুন বা রসুনযুক্ত ওষুধ খাওয়া শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে। এটি অস্টিওপোরোসিস (হাড়ের দুর্বলতা) থেকে মুক্তি দিতে পারে। এছাড়াও, রসুনে উপস্থিত সালফার যৌগটির অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-আর্থরাইটিক প্রভাব রয়েছে তাদের সাহায্যে, বাতের ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে। এর ভিত্তিতে রসুনকে হাড়ের জন্য উপকারী বলা যেতে পারে।

3- ক্যান্সারের জন্য

রসুনের গুণাগুণ দ্বারা ক্যান্সারের ঝুঁকি এড়ানো যায়। গবেষণায় দেখা গেছে রসুনের ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে রসুনকে ক্যান্সার প্রতিরোধের উপায় হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। (উল্লেখ্য যে ক্যান্সার একটি মারাত্মক রোগ, তাই এর চিকিৎসার জন্য রসুনকে ভুল করবেন না। ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন)।

4- সর্দি এবং জ্বরের জন্য

 অনেক সময় ঠান্ডা বা জ্বর থেকে বাঁচতে রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন মানুষ। এই বিষয়ে NCBI ওয়েবসাইটে একটি (12-সপ্তাহ) গবেষণা পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে রসুনের অ্যালিসিন যৌগ সর্দি-কাশির ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্য একটি সমীক্ষা অনুসারে, পুরানো রসুনের নির্যাসের একটি উচ্চ ডোজ (প্রতিদিন 2.56 গ্রাম) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি সর্দি বা জ্বরও কমায়। এছাড়াও, রসুনের অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে, যা ঠান্ডা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

5- হাঁপানির জন্য

হাঁপানি রোগীদের ক্ষেত্রেও রসুন খাওয়ার উপকারিতা দেখা যায়। এই বিষয়ে প্রাণীদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায়, রসুনকে উপকারী হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। অন্য একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, যদি কোনো হাঁপানির রোগীর অ্যালার্জি থাকে, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই রসুন ব্যবহার করা উচিত, তা না হলে অ্যালার্জির সমস্যা বাড়তে পারে।

6- হার্টের জন্য

হার্ট সুস্থ রাখতেও রসুনের উপকারিতা দেখা যায়। এটি মানুষ এবং প্রাণীদের উপর করা কিছু গবেষণায় প্রমাণিত। গবেষণা অনুসারে, রসুনের কিছু বিশেষ কার্ডিও প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে পারে। এছাড়াও রসুন ক্ষতিকর কোলোস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।

7- ওজন কমানোর জন্য

রসুনের উপকারিতার মধ্যে ওজন কমানোও অন্তর্ভুক্ত। NCBI দ্বারা প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে রসুনের স্থূলতা বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্থূলতা কমাতে কার্যকর হতে পারে। এছাড়াও, রসুন থার্মোজেনেসিসকে উন্নীত করে, তাপ উৎপাদনের প্রক্রিয়া। এটি চর্বি পোড়াতে পরিচিত, এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, রসুন স্থূলতা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

8- উচ্চ রক্তচাপের জন্য

যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে তাদের ক্ষেত্রেও রসুন খাওয়ার উপকারিতা দেখা যায়। একটি সমীক্ষা অনুসারে, রসুনে একটি বায়োঅ্যাকটিভ সালফার যৌগ, স্যালিসিস্টাইন রয়েছে। এটি 10mmHG সিস্টোলিক চাপ এবং 8mmHG ডায়াস্টোলিক চাপ কমাতে পারে। আসলে, সালফারের অভাবও উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রসুনের মতো অর্গানোসালফার যৌগযুক্ত একটি সম্পূরক খাদ্য প্রদান রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে পারে।

9- ডায়াবেটিসের জন্য

রসুনের ব্যবহার ডায়াবেটিসের জন্যও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। NCBI দ্বারা প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, এক বা দুই সপ্তাহ রসুন খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। গবেষণা বলছে, যারা ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন তারাও কাঁচা রসুন খেতে পারেন। আসলে, চিনির পরিমাণ কমানোর প্রভাব কাঁচা রসুনেও পাওয়া যায়। এছাড়াও, রসুনে রয়েছে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

10- কোলেস্টেরল কমানোর জন্য

কোলেস্টেরল কমাতে রসুন উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আমেরিকান বিজ্ঞানীরা তাদের এক অনুসন্ধানে দেখেছেন যে পুরানো রসুন খেলে শরীরে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এলডিএলের মাত্রা কমতে পারে। এছাড়াও, এতে উপস্থিত অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি মোট এবং ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক বলে মনে করছে।